Descripción
La uchuva es un fruto
redondo de color naranja , con un diámetro que oscila entre 1,25 y 2,5
centímetros y un peso entre 4 y 10 gramos, del tamaño de una
uva grande, con piel lisa, brillante y de color amarillo, dorado,
naranja o verde según la variedad. Su carne es jugosa con semillas amarillas
pequeñas y suaves que pueden comerse. Cuando la flor cae el cáliz se expande,
formando una especie de capuchón o vejiga muy fina que recubre a la fruta. capacho formado por cinco sépalos que le protege contra insectos,
pájaros, patógenos y condiciones climáticas extremas.
Cuando la fruta está madura, es dulce con un ligero sabor agrio.
Disponibilidad
Todos los meses del año
Información nutricional
Componentes
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Contenido
de 100g.
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Valores
diarios recomendados (basados en una dieta de 2000 calorías)
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Humedad
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78.90 %
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Carbohidratos
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16 g.
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300 g.
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Fibra
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4.90 g.
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25 g.
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Grasa
total
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0.16 g
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66 g.
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Proteína
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0.05 g.
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Acido
ascórbico
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43 mg.
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60 mg.
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Calcio
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8 mg.
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162 mg
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Caroteno
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1.61 mg.
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5000 IU
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Fósforo
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55.30 mg.
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125 mg.
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Hierro
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1.23 mg.
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18 mg.
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Niacina
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1.73 mg.
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20 mg.
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Riboflavina
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0.03 mg.
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1.7 mg.
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